D'origine écossaise nous dit Wikipédia, le scone est un élément indissociable de l'institution du teatime en Angleterre. À ce propos, vous trouverez sur ce site comment les déguster dans les règles de l'art.
des scones spéciaux teatime copieux
mardi 24 mars 2009
un planteur façon Fontaine (ce soir) je ne boirai pas d'eau...
mardi 24 mars 2009
Transmise par Claudio à son retour de Guadeloupe, voici une recette à tomber par terre après quelques verres...
Si vous ne voulez pas me froisser, prière de ne pas confondre planteur et punch, j'ai une codification bien nette : punch = rhum + fruits ou écorces macérés, planteur = rhum + jus de fruits...
Uchon et la pierre qui ne roule pas
lundi 1 décembre 2008
Chacun sait qu'en Morvan on ne croise ni bon vent ni bonnes gens...
C'est ce que le curé qui unit tata Suzy à tonton Jojo se risqua à dire, devant une assemblée à moitié morvandelle... N'en déplaise aux puristes, moi je me risque ici à situer Uchon dans le Morvan.
brutasses !
jeudi 20 novembre 2008
Ce jeu fait fureur depuis quelques jours par chez nous, avec une grande baston virtuelle avec mes collègues (en bleu dans les listes ci-dessous)... et peut-ëtre bientôt avec mes coéquipiers (en vert) et mes archers (en rouge) . Venez donc faire partie du clan d'alouexe !
tom-tom-vas-y est mon maître adoré. Si vous vous y frottez, vous risquez de vous piquer... jiulius est mon co-élève, mais vous pouvez le taper si vous voulez. Il arrête pas de me faire du mal !
Sweden J4 : pourquoi les maisons suédoises sont-elles rouges ?
mardi 4 novembre 2008
Retour à Stockholm pour ce quatrième jour, consacré à Djurgården. Une première partie de journée est dédiée à l'habitat suédois, avec la visite de Skansen, musée en plein air bâti sur une colline bien assez escarpée pour nos petits bras de roulards. Merci à Artur Hazelius, qui s'y est collé dès 1891...
de fabuleux croissants, façon Quentin M
jeudi 30 octobre 2008
Une de mes vieilles recettes, qui m'a été transmise par mon ami amateur de viennoiseries et autres palmiers. Pour gourmands courageux !
Sweden J3 : intermède nature
samedi 4 octobre 2008
Aujourd'hui on se sauve du côté de la mer Baltique. On prend le ferry à Stavsnäs pour débarquer 30 min plus tard au nord de l'île de Nämdö, à l'est de l'archipel de Stockholm.
Pas de thème particulier pour ce billet, mais un petit coup de cœur quand même pour les panneaux d'indication de direction locaux, qui expriment bien le perfectionnisme suédois en ce qui concerne le design. Et oui il n'y a pas que Ikea dans la vie !
Sweden J2 : c'est quoi ces gros cailloux ?
vendredi 3 octobre 2008
Aujourd'hui, Laure nous charge dans la Petermobile, direction Sigtuna, toute première capitale du royaume suédois. Outre la plus petite mairie de Suède et notre première visite d'un débit de boissons, cette petite bourgade recèle quelques autres trésors...
Le routard nous dit qu'à Sigtuna on se vante d'avoir un village hébergeant le plus de pierres runiques au monde. Ces pierres, qui ne sont ni des monolithes ni des menhirs, étaient en général dressées par la famille ou les amis d'un défunt en sa mémoire. Ce qui n'est pas le cas de celle-ci : si vous lisez attentivement, vous verrez qu'Anund a érigé lui-même cette pierre, de son vivant et en sa mémoire... Un sacré numéro, cet Anund !
Sweden J1 : Stockholm, la vieille ville
mercredi 17 septembre 2008
L'objectif de la première journée pour les deux petits français à roulettes était de prendre la température de la capitale suédoise en visitant la vieille ville, alias Gamla stan, située sur les îles de Stadsholmen et Riddarholmen. Il faut savoir que Stockholm est morcelée sur 14 îles, entre lac Mälar et mer Baltique. Mais WIkipedia vous en parlera bien mieux que moi...
petit tour en Suède
jeudi 4 septembre 2008
Pour ceux d'entre vous qui n'étaient pas au courant : un projet de visite au pays de krisprolch a vu le jour il y a déjà un certain temps, et a fini par se concrétiser au mois d'août en compagnie du Tomtom... Quel bonne excuse pour mettre enfin un peu de neuf sur cet espace !
Suite à ce beau et plutôt onéreux voyage en Suède au mois d'août, j'ai envie de vous raconter quelques trucs. J'ai comme projet de rédiger un billet par journée entièrement passée là-bas (c'est quand même une promesse de 6 billets !), chacun s'attardant sur un point marquant de la journée...
Alors un peu de patience !
bœuf à la javanaise
lundi 1 septembre 2008
Voici une recette pour un miam assuré dont l'un des ingrédients clé est la noix de cajou. Mais avant de commencer, petit intermède culturel…
La noix de cajou est le fruit de l'anacardier (Anacardium occidentale), arbre originaire du Brésil et parent du pistachier et du manguier. Cet arbre croît principalement en Afrique et en Inde, y ayant été amené par les Portugais au XVIe siècle. Il est aussi connu sous le nom de «pommier cajou», car sa noix est fixée sous un pédoncule charnu, un faux fruit que l'on nomme pomme, mais qui ressemble à une poire (NDLR : sans commentaire…). Chaque pomme ne produit qu'une seule noix. La pomme cajou est molle et très juteuse (jus laiteux qui tache les vêtements). De couleur jaune ou rouge vif, elle mesure de 5 à 10 cm de long et de 4 à 5 cm de large. Sa chair jaune, fine et rafraîchissante est très riche en vitamine C, beaucoup plus que l'orange.
le rorschach des sables...
mardi 17 juin 2008
Un petit cliché vite fait, désolé pour le cadrage approximatif, sur la plage de Malendure (avec l'appareil de Mika...), quelques personnes m'ont déjà dit que ça leur faisait penser à un test de Rorschach, alors.... Et vous, vous voyez quoi, là ?
Deux décès confirmés :
mardi 17 juin 2008
- l'appareil photo
Donc pas de nouvelles images pour alimenter cet espace. C'est pas grave, de toute façon j'ai pas le temps...
Un remplacement est tout de même prévu pour le plus tôt possible. Oh ! Nico ! Je prends quoi comme bridge ?
- le cocotier...
Mais je ne désespère pas de voir grandir un mathilde 2 un jour, même si les choses semblent plutôt mal engagées pour le moment. Vous serez bien entendu les premiers informés !
y'a pas photo !
lundi 12 mai 2008
J'ai beaucoup hésité pour le titre de ce billet, mais très peu pour le tag, c'est clairement une sacrée bêtise !
le petit [kafe]
mardi 29 avril 2008
Il y a du nouveau dans mon salon-serre... Les graines de café récupérées lors des dernières vacances antillaises ont germé presque en même temps que les graines de goyave. C'était d'ailleurs les seuls succès jusqu'à ce matin...
Merci à Nico (oui, celui de nkphoto !) pour l'amélioration du cliché.
cousu de fil blanc...
mardi 29 avril 2008
Ce beau dernier week-end d'avril a été l'occasion de renouer avec la nature. Après un samedi après-midi à la combe à la serpent, dimanche c'était un petit tour dans l'Autunois du côté de la cascade du Briscou. La renaissance de la végétation et la montagne qui ruisselle de partout étaient un enchantement !
un pain d'épices à la mode de Dijon
mercredi 16 avril 2008
Une recette toute simple pour un pain d'épices plutôt sec, dans le style des spécialités dijonnaises.
Vous en saurez un peu plus sur l'histoire de cette préparation sur ce site et sur wikipedia, entre autres que le pain d'épice sous sa forme actuelle a été inventé en Chine et que c'était une spécialité rémoise plus que dijonnaise jusqu'à la première guerre mondiale.
les lunettes de môman 2
samedi 29 mars 2008
Au cours d'un safari-ski du côté de Samoëns j'ai réussi à clicher une drôle de créature à lunettes... Qui parmi mes lecteurs/lectrices assidu(e)s sera assez fort pour l'identifier ? À gagner pour le/la gagnant(e) : un tirage gratuit sur papier de la photo... le sous verre et la livraison ne sont pas offerts, compter un supplément !
le paris brest du pèlerin magazine...
lundi 4 février 2008
... recette dégotée en 1994 chez ma grand-mère. Lequel d'entre-vous aurait pu imaginer que j'avais d'aussi saines lectures ?! Toujours est-il que cette recette est bien bonne, alors c'est un plaisir de la partager !
Pour la petite histoire, c'est par là...
Et pour vous régaler, c'est par ici :
« billets précédents - page 1 de 2